食品原料物料搬運(yùn)
一、物料搬運(yùn)依物料的形態(tài)可分為固體、液體及氣體的輸送。
二、物料搬運(yùn)時(shí),必須注意幾個(gè)重要問(wèn)題,包括保持環(huán)境衛(wèi)生、減少產(chǎn)品損失
、保持物料的外觀及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、減緩微生物的生長(zhǎng)、節(jié)省工廠內(nèi)的勞力及
縮短搬運(yùn)時(shí)間 等。
三、在固體物料的搬運(yùn)方面,常見(jiàn)的運(yùn)送機(jī)包括帶式運(yùn)送機(jī)(Belt conveyor)、
鏈條運(yùn) 送機(jī)(Chain conveyor)、螺旋運(yùn)送機(jī)(Screw conveyor)、輥筒運(yùn)
送機(jī)(Roller conveyor)、振動(dòng)運(yùn)送機(jī)(Vibrating conveyor)及氣流運(yùn)送
機(jī)(Pneumatic conveyor)
四、在液體及流體搬運(yùn)方面,常見(jiàn)的運(yùn)送機(jī)是泵(pump)。