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本文標(biāo)題："動(dòng)植物物種系發(fā)生和進(jìn)化-微生物的分類顯微鏡"
新聞來源：未知 發(fā)布時(shí)間：2016-10-24 14:19:06 本站主頁地址：http://www.nhgjxq.cn
動(dòng)植物物種系發(fā)生和進(jìn)化-微生物的分類顯微鏡
微生物的分類
在動(dòng)植物物種系發(fā)生和進(jìn)化關(guān)系的基礎(chǔ)上，生物最初被分為五界，
其中細(xì)菌屬于原核生物界(無細(xì)胞核)，而真核生物(有核)霉菌和酵母屬
于真菌界。20世紀(jì)70年代，原核生物又分為真細(xì)菌(細(xì)胞壁含有肽聚糖)
和古細(xì)菌(細(xì)胞壁不含肽聚糖)。到了20世紀(jì)90年代，分別演變成細(xì)菌和
古菌。古菌包括大多數(shù)極端菌，它們對(duì)于食品微生物學(xué)來說并不重要。
此分類系統(tǒng)不適用于病毒。
在酵母、霉菌和細(xì)菌的分類中， “界”下面又分為幾個(gè)等級(jí)：門
、綱、目、科、屬(含單一種的屬，即只有一個(gè)種的屬)、種�；A(chǔ)分類
單元是種，幾個(gè)具有相似性質(zhì)的種組成一個(gè)屬。在真核生物中，同一屬
內(nèi)的種能進(jìn)行雜交；雖然許多細(xì)菌都存在配體的基因轉(zhuǎn)移，但我們認(rèn)為
原核生物并不存在這種現(xiàn)象。幾個(gè)屬再構(gòu)成一個(gè)科，以此類推。在食品
微生物學(xué)中，高于種、屬、科的等級(jí)很少用到。在細(xì)菌中，種是一群表
性特征相同的菌株的集合。菌株是一個(gè)菌落(單個(gè)細(xì)胞形成的堆積物)的
繁衍物。在種內(nèi)，將一個(gè)典型菌株指定為此種的模式菌株，作為比較未
知分離菌時(shí)的參考。然而通過了解完整的基因序列，這個(gè)分類系統(tǒng)將來
還會(huì)發(fā)生改變。
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