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本文標題："固體培養(yǎng)基或液體培養(yǎng)酵母或細菌種子液"
新聞來源：未知 發(fā)布時間：2016-10-30 13:54:17 本站主頁地址：http://www.nhgjxq.cn
固體培養(yǎng)基或液體培養(yǎng)酵母或細菌種子液
在葡萄酒廠的實驗室中，對用于培養(yǎng)酵母或細菌種子液的葡萄
汁進行滅菌，存在困難。加熱葡萄汁，會形成一種“煮味(cooked)
”，并轉移到葡萄酒中，影響酒的品質。雖然葡萄汁可以采用過濾
除菌，但濾膜堵塞嚴重。
培養(yǎng)基的貯存
不論是固體培養(yǎng)基或液體培養(yǎng)基，配制好后最好在一周之內使
用。為了提高效率，有些實驗室一次性準備大量的培養(yǎng)基供長期使
用。因此，在培養(yǎng)基貯存期內，最好使用有螺旋蓋的容器，并且貯
存在冰箱中。肉湯培養(yǎng)基貯存時，取一支帶體積刻度的培養(yǎng)基試管
作參照，同時標注體積刻度。貯存期間，如果體積損失超過10％，
則不能使用，需丟棄。
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